Apam ....macam2 versi

Apam senyum boleh,apam dotdot boleh,ladybird,angry bird...macam2 la..janji rajin dan kreatif.Daripada satu resepi boleh diolah jadi berbagai rupa dan rase.

Kalau nak letak inti pun boleh...

inti kaya,jem yg pelbagai rase..

ikut tekak masing2 la....

 

Senyum seindah suria....

Senyum tak perlu kata apa2....

Apam Senyum/Dot2

(C&P dr dapur yatiememories )

(50 biji papercup medium )

• 3 biji telur-dari peti sejuk(gred A)
• 275 gm tepung gandum
• 220 gm gula halus
• 150 ml susu segar@susu cair
• 3 sudu teh baking powder
• 1 sudu kecil ovalette
• filling-blueberry@strawberry@apa2 ikut citarasa
• pewarna

Cara-cara

1. Masukkan semua bahan apam kedalam mangkuk mixer dan pukul dengan kelajuan maksima sehingga kembang
2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian,kemudian titiskan pewarna mengikut pilihan
3. Masukkan setiap adunan berwarna kedalam piping bag
4. Picitkan adunan ke dalam mangkuk kertas-setengah sahaja
5. Letakkan filling secukupnya-nak senang masukkan dalam plastik kemudian picitkan
6. Picit lagi adunan sama @ warna berbeza sehingga hampir penuh.
7. Last sekali dot-dot kan dengan warna pilihan,kemudian kukus selama 10-15minit @ sehingga masak

Ps:saya tak letak inti sebab ahli rumah tak suka,kosong je..pun sedap.

Ni bukan apam...

ni Yaya...

tukang makan apam ye.....

ni versi dot2...

Resepi Kek Karamel Pelangi.....macam biase

Hai hai hai...

lame beno tak bersiaran..hihihi

Hari ni nak letak resepi kek karamel yg mabeles ni...

macam biasa resepi c&p drpd blog tak tahu la dr blog siapa...

banyak sangat resepi kek ni di intenet...

so sape rajin googgle la....

Resepi Kek Karamel

 (copy paste dr  dapur yatiememories )

Bahan:-

A - Gula Hangus

• 2 sudu besar gula pasir

Cara-Cara:-

1. Sediakan loyang bulat 8 inci.
2. Tabur gula dalam loyang dan masak atas api perlahan. Biar gula hancur dan warna tukar jadi perang.
3. Ratakan gula dgn menyenget2 kan loyang kiri dan kanan. Biar gula sejuk. Gula yg sejuk ni akan keras dan akan retak2 dan berbunyi spt kaca pecah bila dah keras. Ketepikan.

B - Adunan Karamel

• 1/2 tin susu cair (susu sejat)
• 70 gram gula castor
• 1/2 sudu teh esen vanilla
• 3 biji kuning telur

Cara-Cara:-

1. Kacau susu dan gula hingga gula larut.
2. Dalam bekas berasingan, kacau telur dan esen perlahan.
3. Satukan kedua2 bahan dan kacau rata perlahan aje. Kemudian tapis ke dalam loyang gula hangus tadi. Ketepikan.
4. Kalau nak dapatkan lapisan karemel yg tebal gandakan sukatan susu dan kuning telur.

(Adunan ni tak perlu di bakar dulu ye! kita akan bakar adunan ni bersama adunan kek nanti )

C - Adunan Kek Bahan 1

• 70 gram gula kastor
• 3 biji telur kuning
• 135ml air
• 45ml minyak masak

D- Adunan Kek Bahan 2

• 140 gm tepung gandum
• 1 sudu teh baking powder

Cara-Cara:-

1. Pukul telur kuning, minyak dan air sampai gebu dan tukar ke warna putih.
2. Kemudian masukkan gula kastor dan pukul lagi sampai naik sekali ganda.
3. Matikan mixer dan masukkan tepung dan baking powder yg telah diayak.
4. Masukan sikit2 dan kacau perlahan secara kaup balik hingga kesemua bergaul sempurna.
5. Ketepikan.

D - Bahan Meringue

• 6 biji putih telur - pastikan jgn tercampur sedikit pun telur kuning
• 70 gram gula castor
• 1 sudu teh serbuk cream of tar-tar

Cara-Cara:-

1. Pastikan semua peralatan dalam keadaan kering. Masukkan putih telur dan pukul sebentar hingga berbuih.
2. Masukkan gula dan tatar dan terus memukul dgn speed tinggi hingga adunan kental dan kaku. (soft peak - kalau kita terbalikkan loyang adunan, putih telur tu tidak jatuh.)
3. Masukkan 1/3 bahan merinque kedalam adunan tepung tadi. Gaul rata secara kaup balik.
4. Kemudian masukkan semua baki adunan merinque dan ratakan dgn kaedah kaup balik hingga bergaul sempurna. Kacau perlahan sahaja.

Cara Menyediakan Keseluruhan Kek Karamel:-

1. Bahagikan adunan kepada 3 bahagian yg sama banyak dalam bekas berasingan.
2. Letakkan pewarna yang anda sukai, kacau warna sebati.
3. Bermula dari tengah, sudukan 3 sudu besar adunan purple, diikuti 3 sudu besar pink atas lapisan purple, dan 3 sudu besar adunan biru atas pink lapisan pink. (Nota - adunan yang awal2 mmg akan terapung2 di atas karamel...sehingga adunan dah hampir separuh diletakkan dan sampai ke tepi loyang, baru adunan berkedudukan tetap...no worries ok!)
4. Buat begini sehingga 3/4 adunan, kemudian buat pula cara yg sama dgn sukatan 2 sudu besar pula setiap lapisan warna
5. Akhir sekali dengan 1 sudu besar setiap lapiasan warna.
6. Lorekkan atas adunan dengan lidi.
7. Panaskan oven terlebih dahulu (*Ita panaskan pada suhu 170C terlebih dahulu. Bila dah masukkan kek dalam oven, Ita tukar pada suhu 160C. Gunakan api bawah saja)

Kaedah Steam Bath:

1. Tuangkan air panas dalam loyang yg lebih besar dari loyang kek tadi.
2. Letakkan loyang yg berisi kek dalam loyang yg berisi air panas tadi
3. Letakkan pada rak bawah dalam oven.
4. Bakar kek pada suhu 160 C dengan api bawah selama 1 jam atau sehingga kek benar-benar masak. Saya tambah 5 minit lagi guna api atas sahaja utk keringkan permukaan kek.
5. Jangan buka pintu oven semasa proses pembakaran 1/2 jam pertama.
6. Selepas masak ita biarkan kek kekal dalam oven sehingga kek renggang di tepi loyang.
7. Terbalikkan kek atas pinggan dan biarkan kek turun sendiri. (lap-lapkan air karamel yang turun di bahagian tepi kek)
8. Potong kek bila ia benar-benar telah sejuk.
9. Simpan kek dalam peti ais untuk tahan lebih lama. Kek ni juga sedap di makan dikala sejuk.

Sedia untuk dimakan...sebelum tu pose dulu...

nampak kek ni mcm tak cantik je kena potong..

kesnya adalah kek dipotong sebelum sejuk sepenuhnya...

kek tu masih suam2,hubby tak sabar nak rasa terus dipotong....

Ni kes karamel dikebas oleh anakanda tercinta Haziq Aiman.....

kek tak makan...suke karamel je

nyyuummmyyy....

tido terlentang dalam pinggan

Home funniest video.....ye ke?

Video adalah hakmilik kekal tuan tanah ye...

Selingan untuk hari ini puan2 sekalian....

Syok je kakak menari.....

ibu syok merakam.....

adik...busshhhh....

tergolek baek punyerrr...

syukur tak jadi apa2....

Resepi Kek Coklat Moist...cawan atau sebijik...

Daripada satu resepi blh digayakan dengan macam-macam gaya..

gaya kek cawan atau sebijik kek....

Sila tengok gambar deco daripada seorang yang masih keras tangan nih....

Versi kek cawan....rumput biruuuu....

Munge2...

Hampir nak sama macam di atas...tapi tak kan???

Versi orang lidi....

versi rumput merah yang tak berapa merah....

Love u toooo....

Senyum tak perlu kata apa-apa....

Love u .....

Bunga.....

Sebijik.....untuk diri sendiri,suami dan anak...

Dah tengok gambar,mesti nak resepi kan?

Nah ni diaaaaa resepinyerrr

MOIST CHOC. CAKE
(drpd dapur: maklangazie)

BHN A - diayak
2 cwn tepung gandum
1 cwn serbuk koko
1st bpowder
1st soda bicarbonate

BHN B
4 biji telur
2 cwn gula halus
1 cwn susu pekat
1 cwn minyak

BHN C
1½ cwn air panas mendidih

Cara:
Pukul gula + telur = kembang (high speed)
Masukkan susu pekat }
Masukkan minyak }low speed
Masukkan bhn A sedikit demi sedikit }
Masukkan air panas dlm adunan tadi (part ni tak perlu pukul just ratakan ngan senduk kayu)
Bakar 40-45’

Kalau tak pandai atau tak berapa rajin nak buat,tapi teringin atau terliur nak makan,boleh je order,jangan malu,jangan segan....

muahmuahhaamuahh.....

Berblog..rajin ke nak updated???

Assalamualaikum...

Hai.....

hari pertama buat blog.....orang buat blog aku pun nak buat blog....

rajin ke aku nak updated nanti...hahahaha

kalu rajin terupdate la blog ni,kalu tak bersawang la gayanyee....

tapi ada ke yang kisah?

lagi satu,aku buat blog ni sekadar untuk mengisi masa lapang je...dan juga nak share apa yang aku rase nak share la kan...

whuahuaahuaa....

sakit hati je baca...

jangan marah...

Tak tahu lagi nak isi apa kat blog ni,tapi aku rase blog ni akan jadi blog catatan kisah peribadi aku dan keluarga kot....tengok je la nanti...

Sebagai mukadimah sila la menjamu mata dengan foto2 di bawah ni dulu ye...

Gambar kat bawah ni koleksi peribadi ye.....

Sepupu berdua ni sedang menilik2 aksesori untie mereka...

Baby comel ni (anak tuan tanah ye),sedang bergayut kat taman....

menjadi kesukaan dia tuk bergayut,tak kira tempat asal boleh je, bgayut ,kat tepi meja ke,kerusi ke,almari kabinet ke...asal boleh je...

Ni tak tahu gambar bunga apa...hubby yg snap....

sape tahu tolong royak....